A Világ borászata
- Részletek
- Megjelent: 2018. június 22. péntek, 10:59
- Találatok: 9
Dr. Sidlovits Diana 2018. június 19-én Kecskeméten elhangzott előadása letölthető itt>
Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2018. június 21.)
- Részletek
- Megjelent: 2018. június 22. péntek, 10:43
- Találatok: 15
A párás levegő a lisztharmat számára nagyon kedvező. A Térségben lisztharmat-járvány van kialakulóban. Sok termelő a folyamatos kezelések ellenére is kénytelen szembesülni azzal a ténnyel, hogy az érzékenyebb fajtákban alig lehet megfékezni a betegség további terjedését. Ettől függetlenül a jól védett ültetvényekben szép a szőlő, nagyok a fürtök, jó termés várható. Egyes fajtákban, Chardonnay, Kadarka, Kék Oportó, Kékfrankos, a kevésbé jól védett ültetvényekben igen erős lisztharmat-fertőzések alakultak ki. A leveleken és a bogyókon is erős fertőzések tapasztalhatók. Az érzékeny fajtákban a folyamatos védekezések ellenére is erősödik a lisztharmat. Az erősebben fertőzött helyeken azonnal védekezni kell. Elsősorban a kontakt készítmények áztatás-szerű használata állíthatja meg a fertőzés továbbterjedését. A kontakt szerekhez társított felszívódó szereknek a további fertőzések kialakulásának megelőzésében van jelentősebb szerepük. A műveléssel is nagyon sokat tehetünk a lisztharmat kialakulásának és fellépésének visszaszorításában. Tovább>
NAK Piaci és Árinformációk, 24. hét
- Részletek
- Megjelent: 2018. június 22. péntek, 10:37
- Találatok: 89
 |
 |
Amennyiben egyszerű kattintással nem indulna el a link, próbálja meg a Ctrl-gomb egyidejű lenyomásával. Az aktuális példányok a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara honlapjáról is letölthetők. A kiadványok tartalomjegyzékéből az egyes fejezetek azok címére kattintva is elérhetők.
A XXIII. ORSZÁGOS CSERSZEGI FŰSZERES és VII. IRSAI OLIVÉR BOR- és PÁLINKAVERSENY DÍJAZOTTAI
- Részletek
- Megjelent: 2018. máj. 03. csütörtök, 09:32
- Találatok: 1787
A borárak emelkedése várható a külkereskedelmi folyamatok és a termelési költségek növekedése miatt
- Részletek
- Megjelent: 2018. máj. 03. csütörtök, 08:53
- Találatok: 1980
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa sajtóközleménye
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) Elnöksége a közelmúltban hónapokban több ülésén is foglalkozott a 2018. évben várható szőlő- és borárakkal. A szélsőséges időjárás tavaly a világ több régiójában is nagymértékben csökkentette a szőlőtermelést, ami befolyásolhatja a 2018-ban piacra kerülő borok mennyiségét is. A Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (OIV) legfrissebb adatai szerint a 2017. évi 250 millió hektoliteres globális bortermelés közel 9%-kal marad el a megelőző évitől, míg a fogyasztás kis mértékben ugyan, de nőtt (243 millió hl-re). A termelés visszaesés egyik oka, hogy számos nagy bortermelő országban (különösen Európában) 2000 óta lassan, de folyamatosan csökken a szőlőtermő terület nagysága. A másik ok az elmúlt évi fagy- és aszálykárokban keresendő, amelyek főként a nyugat-európai országokban jelentősen károsították a szőlőtermést mind mennyiségi, mind minőségi tekintetben – így fordulhatott elő, hogy Franciaországban 19%-kal, Olaszországban 17%-kal, míg Spanyolországban 20%-kal volt kisebb a termelés az előző évinél. A globális, illetve európai termeléskiesés már tavaly is komoly hatást gyakorolt a magyarországi borpiacra, amely hatás a hazai borárakra is kiterjedhet.
A nyugat-európai szőlő- és borhiány miatt Magyarországról nem csupán a belföldi keresletet meghaladó többlet, de annál jóval nagyobb mennyiség került külföldre, ami jelentősen csökkentette a hazai kínálatot. A KSH adatai szerint 2017-ben a magyar bor-külkereskedelmi egyenleg mennyiségi tekintetben 12%-kal javult a 2016. évihez képest, ami az export 618 ezer hektoliterre bővülésének, illetve az import 18%-os visszaesésének köszönhető. A folyóbor-import szempontjából meghatározó Olaszországból egyrészt kevesebb, másrészt a szokottnál magasabb árú bor érkezésére számítanak: a kb. 10%-os áremelkedés valószínűleg a hazai polcokra kerülő, Magyarországon palackozott borok árában is meg fog jelenni. A HNT Elnöksége szerint drágulás irányába hat, hogy a bor külkereskedelmében bekövetkezett arányeltolódással párhuzamosan 2017-ben a korábbi évekénél jóval magasabb volt az alapanyag, azaz a borszőlő, illetve a must kivitele is, miközben a nyugat-európai és hazai borkészletek alakulása nem teljesen átlátható.
Hajdu Zoltán, a HNT szakmaközi részlegvezetője szerint azonban a hazai borok árának emelkedését nem csak a nemzetközi piaci helyzet, de a magyar borászatok termelési költségeinek folyamatos emelkedése is indokolja: 2017-ben a havi minimálbér 15%-kal, 127 500 forintra, a garantált bérminimum 25%-kal, havi 161 00 forintra, amit 2018. január 1-jével újabb jelentős mértékű emelés követett: a minimálbér havi 138 000, illetve 180 500 forintra nőtt. Ezzel párhuzamosan a bérre rakodó munkáltatói járulék-terhek is emelkedtek: hiába csökkent a szociális hozzájárulási adó mértéke 2018-ban 22,5%-ról 19%-ra, az ennél jóval magasabb mértékű kötelező béremelések miatt – kizárólag idén a minimálbérnél 8,2% (két évet tekintve 23% feletti), garantált bérminimumnál 12% feletti (két évet nézve 37% feletti) növekedés miatt – a munkáltatók összegszerűen egyre több járulékot fizetnek be a dolgozók után az államkasszába: e terhek 7 év alatt mintegy 66%-kal emelkedtek. A gondokat tetézi, hogy folyamatosan szűkül az a réteg, amelynek tagjai bevonhatók a szőlészeti munkákba, így a termelők nem csupán az előírtnál is magasabb béremelésekre, de munkaközvetítők közbeiktatására is rákényszerülnek, ami tovább növeli a költségeiket. Az árak emelkedése az Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszerének adataiból is kiolvasható: az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott fehér, vörös és rozé borok 2018. február-március havi árainak átlaga mintegy 5-8%-kal magasabb, mint a januári árszint.
Szerkezetátalakítási támogatás
- Részletek
- Megjelent: 2018. március 28. szerda, 08:51
- Találatok: 5655
A Magyar Államkincstár közzétette a szőlőültetvények szerkezetátalakításához és -átállításához kapcsolódó Kifizetési és Támogatási Nyomtatványokat. Hatályos nyomtatványok és a elérhető a: https://www.mvh.allamkincstar.gov.hu/kozlemenyek/-/kozlemeny/15-2018-iii-23-szamu-kincstar-kozlemeny
Támogatási kérelem: az egyéni tervben szereplő tevékenység végrehajtását követően, de legkésőbb a 142/2012. (XII. 27.) VM rendelet) alapján (2018 előtt)jóváhagyott egyéni tervben megjelölt tevékenység végrehajtásának borpiaci évét követő borpiaci évben nyújtható be, 2018. április 1-je és 2018. július 16-a között.
Kifizetési kérelem: 1/2018. (II. 1.) FM rendelet alapján ( 2018-ban ) jóváhagyott egyéni tervben foglaltak szerint megvalósított szerkezetátalakítás alapján támogatás kifizetése igényelhető 2018. április 1-je és 2018. június 15-e között.
Új borszőlő ültetvény telepítésére nyújthatnak be kérelmet áprilisban a termelők
- Részletek
- Megjelent: 2018. március 28. szerda, 08:32
- Találatok: 5201
Idén is április 1-je és április 30-a között nyújthatnak be új telepítési engedély iránti kérelmet a termelők a területileg illetékes hegybíróhoz. A teljes magyar kontingens felhasználása esetén 652 hektár új borszőlő ültetvény jöhet létre az országban. Az idei év újdonsága, hogy a Vidékfejlesztési Program keretében, támogatást is igényelhetnek az új szőlőültetvényt telepíteni akaró gazdák.
Részletes információk a HNT honlapján és a hegyközségi irodákban érhetők el: www.hnt.hu
Borverseny felhívás
- Részletek
- Megjelent: 2018. március 26. hétfő, 09:27
- Találatok: 5758
Csizmazia Darab József Nemzetközi Emlék-Borverseny
A versenyen nevezni lehet az általa (Aletta, Bianca, Göcseji zamatos, Viktor, Zalagyöngye Bíborfrankos, Medina, Nero, Turán) vagy szőlőfajtáiból további nemesítéssel előállított szőlőfajták boraival önállóan, illetve azok házasításával (más fajtával legfeljebb 30 %-ig) készült borokkal.
A borverseny helye: NAIK Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Kecskeméti Kutató Állomás H-6000 Kecskemét, Katona Zsigmond u. 5.
A borverseny időpontja: 2018. április 13. (péntek), 10.00 óra
A borverseny az OIV ajánlásai szerint kerül megrendezésre, amelynek Bíráló Bizottsága nemzetközi, határon túli és hazai szakemberekből áll.
A minták és a nevezési lapok az alábbi helyekre juttathatók el 2018. március 26. és 2018. április 6. között (személyesen vagy postai úton).
- NAIK Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Badacsonyi Kutató Állomás 8261 Badacsonytomaj, Római út 181.
- NAIK Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Kecskeméti Kutató Állomás 6000 Kecskemét, Katona Zsigmond u. 5.
- SzIE Kertészettudományi Kar Borászati Tanszék 1118 Budapest, Ménesi út 45., D épület, 1. emelet
- Esterházy Károly Egyetem, Kutatási és Fejlesztési Központ, Borászati Laboratórium 3300 Eger, Leányka u. 4., G épület
- PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet 7634 Pécs, Pázmány Péter utca 4.
- Halasi Hegyközség 6400 Kiskunhalas, Kmeth u. 2. (munkanapokon 9-12 óra között)
- Izsáki Hegyközség 6070 Izsák, Dózsa tér 3. (munkanapokon 9-12 óra között)
- Soltvadkerti Hegyközség 6320 Soltvadkert, Szentháromság u. 11. (munkanapokon 9-12 óra között)
- Szekszárdi Hegyközség 7100 Szekszárd, Táncsics u. 7. (munkanapokon 8-12 óra között)
XX. Kunsági Borvidéki Borverseny eredmények
- Részletek
- Megjelent: 2018. március 26. hétfő, 09:04
- Találatok: 5599
szőlő szerkezetátalakítási támogatás 2018
- Részletek
- Megjelent: 2018. február 09. péntek, 10:52
- Találatok: 8431
Az év bortermelője - 2017
- Részletek
- Megjelent: 2017. december 12. kedd, 10:36
- Találatok: 8903
Szőke Mátyás
a Mátrai borvidékről
„A bor különleges termék. Lelke van, egyénisége, története és történelme, még a palackban is fejlődik, először szebb lesz, majd bölcsebb, és a végén meghal. A gyümölcs megrothad, a virág elhervad, az étel megromlik - a bor az egyetlen, amely elmúlásában is emberi.”
Az Év Bortermelője díj 27 éves történetében először nyert borász a Mátrai borvidékről. Szőke Mátyás kiváló boraival és a rengeteg munkával elért szerteágazó életművével méltán érdemelte ki az elismerő címet. Műszaki végzettségű, de szőlőtermelő elődjei révén korán megtanulta, hogyan kell a szőlőt művelni. A 70-es évek óta foglalkozik borkészítéssel, jelenleg egyik fiával, Zoltánnal 35 hektáron gazdálkodnak. Munkássága során rengeteget tett a borvidékért. A hazai borversenyeken szépen szerepelnek borai, kiemelt eredményeihez tartozik, hogy több alkalommal elnyerte a „Mátrai borvidék legszebb vörösbora” címet, kétszer pedig Chardonnay bora Champion díjas lett a VinAgora Nemzetközi Borversenyen. Mátyás sikereiben feleségének is nagy szerepe van, hiszen hosszú évek óta ő kíséri figyelemmel a szőlők gondos megmunkálását.
A Szőke Pincészet legkiemelkedőbb borait Chardonnay, Muscat Ottonel, Irsai Olivér, Merlot fajtákból készíti. A hazai borkereskedőkön kívül két nagykereskedő cég a tengerentúlon is forgalmazza boraikat. Mátyás nagyon fontosnak tartja, hogy folyamatosan képezze magát, és figyelemmel kísérje a nagyvilág borszakmai alakulását, trendjeit is. Volt már Új-Zélandon, Dél-Afrikában és Kaliforniában is, ahol Haraszthy Ágoston szőlőbirtoka nagy hatással volt rá.
A borász rengeteget dolgozik, ám ha akad némi szabadideje, legszívesebben traktorjában ülve veszi szemügyre ültetvényeit, közben a természetben, az évszakok változásaiban gyönyörködve. „A munkás hétköznapok a modern kort, a hétvége a gyökereket ébreszti fel bennem. Amikor kezdtük, még jóval több kézimunkát kellett alkalmaznunk a területek megmunkálásában, azóta sokat fejlődött a világ.”
Mit ígér Mátyás annak, aki ellátogat hozzá?
„Minden hozzánk betérő vendéget szívesen látunk, ami nem csak egy borkóstolót jelent, hanem szeretném, ha maradandó élményekkel távoznának tőlünk. A borkóstoló alkalmával vendégeink megtekinthetik a pincészetet, megismerhetik borkészítési technológiánkat, majd megízlelhetik borainkat. Fontosnak tartom a fogyasztókkal való személyes kapcsolattartást. Erőt, lendületet ad, és örömöt jelent, amikor azt látom, hogy a látogatók jól érzik magukat nálunk, és ízlenek a boraink.
Zárszóként, csak természetes elfogultsággal tudunk szólni borainkról. Mint ahogy a régi borász mondás is szól: Van a jó bor, a jobb bor, és a sajátunk."
A díjért versengők közül, a jelölés során a hat legtöbb szavazatot kapott borász (ABC sorrendben):
Borbély Tamás – Badacsonyi borvidék
Figula Mihály - Balatonfüred-Csopaki borvidék
Jásdi István – Balatonfüred-Csopaki borvidék
Koch Csaba – Hajós-Bajai borvidék
ifj. Szepsy István – Tokaji borvidék
Szőke Mátyás – Mátrai borvidék
Átadásra került a 2017. évi Kocsis Pál Díj
- Részletek
- Megjelent: 2017. december 04. hétfő, 10:20
- Találatok: 714
Frittmann János a Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanács elnöke 2017. november 29-én Kiskőrösön adta át a 2017. évi Kocsis Pál Díjazottak részére az elismerő oklevelet és plakettet.
A díjazottak:
A bor eredetvédelem területén kifejtett tevékenységéért Kállai Gyula, az Izsáki Hegyközség elnöke,
A kunsági borok ismertsége és elismertsége terén kifejtett tevékenységéért Szentpéteri Attila a Szentpéteri Borpince tulajdonosa.
A magyar borpiac és a borfogyasztási szokások elemzése
- Részletek
- Megjelent: 2017. november 28. kedd, 10:43
- Találatok: 9381
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa 2017. november 14-ei Tanácsülését követő szakmai rendezvényen mutatta be a magyar borpiacról megrendelt piackutatás eredményeit.
A piackutatásról szóló kiinduló dokumentumot az alábbi linken is letölthetik: http://hnt.hu/piackutatas-borfogyasztasi-trendek-magyarorszagon/
A piackutatást a Szőlő-bor ágazati stratégiában megfogalmazott célokkal összhangban valósult meg. Ennek köszönhetően mélységében megismerhetik a magyar borpiac összetett szerkezetét (pl.: értékesítési csatornákat), a magyar emberek borfogyasztási szokásait kor, nem, vagyoni státusz és lakhely szerint.
A keresleti oldal megismerését követően a termelői, borászati oldal objektív szakmai felmérését is tervezi a HNT.
A HEGYIR adatbázisa alapján rendelkezésre álló szakmai statisztikai adatokon túl fontos a termelői oldal fejlesztési terveinek, piaci jövőképének a megismerése is.
Kisüzemi bortermelői regiszter
- Részletek
- Megjelent: 2017. október 04. szerda, 08:51
- Találatok: 11232
Megjelent a Magyar Közlöny 159. száma Kisüzemi bortermelői regiszterről. Ez a rendelet 2017. október 1-jén lépett hatályba. Letölthető itt>