Részletek
Találatok: 63609

Szőke Mátyás

a Mátrai borvidékről

„A bor különleges termék. Lelke van, egyénisége, története és történelme, még a palackban is fejlődik, először szebb lesz, majd bölcsebb, és a végén meghal. A gyümölcs megrothad, a virág elhervad, az étel megromlik - a bor az egyetlen, amely elmúlásában is emberi.”

Az Év Bortermelője díj 27 éves történetében először nyert borász a Mátrai borvidékről. Szőke Mátyás kiváló boraival és a rengeteg munkával elért szerteágazó életművével méltán érdemelte ki az elismerő címet. Műszaki végzettségű, de szőlőtermelő elődjei révén korán megtanulta, hogyan kell a szőlőt művelni. A 70-es évek óta foglalkozik borkészítéssel, jelenleg egyik fiával, Zoltánnal 35 hektáron gazdálkodnak. Munkássága során rengeteget tett a borvidékért. A hazai borversenyeken szépen szerepelnek borai, kiemelt eredményeihez tartozik, hogy több alkalommal elnyerte a „Mátrai borvidék legszebb vörösbora” címet, kétszer pedig Chardonnay bora Champion díjas lett a VinAgora Nemzetközi Borversenyen. Mátyás sikereiben feleségének is nagy szerepe van, hiszen hosszú évek óta ő kíséri figyelemmel a szőlők gondos megmunkálását.

A Szőke Pincészet legkiemelkedőbb borait Chardonnay, Muscat Ottonel, Irsai Olivér, Merlot fajtákból készíti. A hazai borkereskedőkön kívül két nagykereskedő cég a tengerentúlon is forgalmazza boraikat. Mátyás nagyon fontosnak tartja, hogy folyamatosan képezze magát, és figyelemmel kísérje a nagyvilág borszakmai alakulását, trendjeit is. Volt már Új-Zélandon, Dél-Afrikában és Kaliforniában is, ahol Haraszthy Ágoston szőlőbirtoka nagy hatással volt rá.

A borász rengeteget dolgozik, ám ha akad némi szabadideje, legszívesebben traktorjában ülve veszi szemügyre ültetvényeit, közben a természetben, az évszakok változásaiban gyönyörködve. „A munkás hétköznapok a modern kort, a hétvége a gyökereket ébreszti fel bennem. Amikor kezdtük, még jóval több kézimunkát kellett alkalmaznunk a területek megmunkálásában, azóta sokat fejlődött a világ.”

Mit ígér Mátyás annak, aki ellátogat hozzá?

„Minden hozzánk betérő vendéget szívesen látunk, ami nem csak egy borkóstolót jelent, hanem szeretném, ha maradandó élményekkel távoznának tőlünk. A borkóstoló alkalmával vendégeink megtekinthetik a pincészetet, megismerhetik borkészítési technológiánkat, majd megízlelhetik borainkat. Fontosnak tartom a fogyasztókkal való személyes kapcsolattartást. Erőt, lendületet ad, és örömöt jelent, amikor azt látom, hogy a látogatók jól érzik magukat nálunk, és ízlenek a boraink.

Zárszóként, csak természetes elfogultsággal tudunk szólni borainkról. Mint ahogy a régi borász mondás is szól: Van a jó bor, a jobb bor, és a sajátunk."

A díjért versengők közül, a jelölés során a hat legtöbb szavazatot kapott borász (ABC sorrendben):

Borbély Tamás – Badacsonyi borvidék

Figula Mihály - Balatonfüred-Csopaki borvidék

Jásdi István – Balatonfüred-Csopaki borvidék

Koch Csaba – Hajós-Bajai borvidék

ifj. Szepsy István – Tokaji borvidék

Szőke Mátyás – Mátrai borvidék

 

 

Részletek
Találatok: 15641

Frittmann János a Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanács elnöke 2017. november 29-én Kiskőrösön adta át a 2017. évi Kocsis Pál Díjazottak részére az elismerő oklevelet és plakettet.

A díjazottak:

A bor eredetvédelem területén kifejtett tevékenységéért Kállai Gyula, az Izsáki Hegyközség elnöke,

A kunsági borok ismertsége és elismertsége terén kifejtett tevékenységéért Szentpéteri Attila a Szentpéteri Borpince tulajdonosa.

Részletek
Találatok: 66844

A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa 2017. november 14-ei Tanácsülését követő szakmai rendezvényen mutatta be a magyar borpiacról megrendelt piackutatás eredményeit.

A piackutatásról szóló kiinduló dokumentumot az alábbi linken is letölthetik: http://hnt.hu/piackutatas-borfogyasztasi-trendek-magyarorszagon/

A piackutatást a Szőlő-bor ágazati stratégiában megfogalmazott célokkal összhangban valósult meg. Ennek köszönhetően mélységében megismerhetik a magyar borpiac összetett szerkezetét (pl.: értékesítési csatornákat), a magyar emberek borfogyasztási szokásait kor, nem, vagyoni státusz és lakhely szerint.

A keresleti oldal megismerését követően a termelői, borászati oldal objektív szakmai felmérését is tervezi a HNT.

A HEGYIR adatbázisa alapján rendelkezésre álló szakmai statisztikai adatokon túl fontos a termelői oldal fejlesztési terveinek, piaci jövőképének a megismerése is.

Részletek
Találatok: 64899

Megjelent a Magyar Közlöny 159. száma Kisüzemi bortermelői regiszterről. Ez a rendelet 2017. október 1-jén lépett hatályba. Letölthető itt>

 

Részletek
Találatok: 67307

2017.augusztus 1-el módosításra került a Kunság OEM borok termékleírása.

A termékleírás letölthető a http://boraszat.kormany.hu/download/d/05/e1000/Kunsag%20OEM_v4.pdf oldalról.

Részletek
Találatok: 63061

2017-2018. borgazdasági évtől (2017. augusztus 1)-el módosításra került a Duna-Tisza Közi OFJ borok termékleírása.

A módosított (5.változat) termékleírás egységes szerkezetben letölthető> http://boraszat.kormany.hu/download/9/f3/e1000/Duna-Tisza%20k%C3%B6zi%20OFJ_v5.pdf linken.

Részletek
Találatok: 47001

A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának az egyes földrajzi jelzés nélküli borászati termékek nyomon követhetőségének javításához kapcsolódó ellenőrzésről és fizetendő ellenőrzési díjról szóló piacszervezési intézkedésének kiterjesztéséről szóló 30/2014. (XII. 5.) FM rendelet 2017. július 31-ével hatályát vesztette. Az annak alapját képező 59/2014 (10. 27.) T. határozatot ezért a HNT Tanácsülése nemrég módosította, így a rendelkezés csak azokra az oltalom alatt álló eredet-megjelölést vagy földrajzi jelzést nem viselő borokra, gyöngyözőborokra és szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőborokra vonatkozik, amelyekre a „C”-típusú származási bizonyítványt legkorábban 2014. október 14-én, legkésőbb 2017. július 31-én kérelmezték a hegybírónál. A „C”-típusú származási bizonyítvánnyal már rendelkező tételekre továbbra is érvényes a forgalomba hozatal előtti díjfizetési kötelezettség és annak ellenőrzése.

Részletek
Találatok: 45410

A szőlőültetvények szerkezetátalakítására és -átállítására vonatkozó szabályozásról szóló 142/2012. (XII. 27.) VM rendelet alapján közzétett 21/2017. (III. 17.) számú közlemény értelmében a támogatási kérelmeket 2017. július 17-ig lehetett benyújtani a Magyar Államkincstárhoz (Kincstár). A benyújtási határidőt követő hét végéig 2439 darab támogatási kérelem érkezett be mintegy 1300 gazdálkodótól. A Kincstár a kérelmek feldolgozását a beérkezési sorrend figyelembe vételével végzi, majd az adminisztratív ellenőrzésen megfelelt kérelmeket átadja helyszíni ellenőrzésre. A folyamatos ütemben visszaérkező ellenőrzési eredmények feldolgozását követően a Kincstár eddig 180 szőlész-borásznak mintegy 380 millió forint támogatás kifizetését hagyta jóvá a 2017-es pénzügyi évben még rendelkezésre álló, mintegy 1,44 milliárd forint keretösszeg terhére. Természetesen nem kell aggódniuk azoknak a gazdálkodóknak sem, akik a benyújtási időszakon belül később nyújtották be kérelmüket, vagy esetleg a hiánypótlás miatt később vált teljessé a kérelmük, és emiatt a 2017. évi keretbe nem férnek bele, hiszen számukra  a támogatási összeget a következő pénzügyi év keretösszegének terhére, 2017. október 15-e után fizeti ki a Kincstár.

Részletek
Találatok: 51906

A 2017. évi szüretben új szabályok szerint történhet csak a borszőlő értékesítése és vásárlása Magyarországon – jelentette be a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT). Az intézkedés minden hegyközségi tagra és felvásárlóra nézve kötelező. A szakmaközi intézkedés célja az uniós szabályoknak megfelelő szabványos szerződésminták kidolgozásával és bevezetésével az, hogy a szőlőtermelők és a felvásárlók közötti kapcsolat országos szinten rendeződjön.
A termelőkkel, a felvásárlókkal és a szaktárcával lefolytatott egyeztetést követően újabb szakmaközi szabályok léptek életbe július közepétől. Azoknak a szőlőtermelőknek, borászatoknak és felvásárlóknak, akik 10 tonna feletti mennyiségben állítanak elő vagy vásárolnak fel borszőlőt, a szakmaközi intézkedés szerint az alábbi három módon kell az árat meghatározniuk: szerződésben, nyilvános árajánlatban, vagy képlet alapján.

Tovább>http://hnt.hu/uj-szabalyok-a-szoloertekesitesben/

Részletek
Találatok: 52068

Kiváló tulajdonságai különösen kitűnnek az alföldi viszonyok között. Nagy előnye, hogy későn fakad, így még az április végi fagyok sem tesznek kárt benne. Emellett kiváló téltűrő, s ha netán fagykár érné, a mellékrügyekből jól regenerálódik. De nagy erénye a szárazságtűrés is, e téren messze fölötte áll a Kunsági borvidéken termesztett borszőlőknek. Ugyanakkor nem érzékeny a rothadásra (ámbár ha már egyszer fog rajta a fertőzés, hamar tönkre is teszi a fürtöt), megbízhatóan és jól terem; hosszú távon is képes a 15-16 tonnás hektáronkénti termésátlagra. Fölálló, vékony vesszői, ritka lombja és kisszámú hónaljhajtása miatt kevés zöldmunkát igényel.

A Generosa telepítése az utóbbi években kapott nagyobb lendületet, jelenleg közel 200 hektáron termesztik. Tőkéje magas és középmagas kordonra, ernyőművelésre és gépi szüretre is alkalmas. Rövid csapon vagy félszálvesszőn egyaránt jól terem. Az eddigi termesztési tapasztalatok fényében a szakemberek homoktalajon 8, kötött földön pedig 6,6 rügyet ajánlanak meghagyni négyzetméterenként. A termés homokon 20,6, kötött talajon 19,6 átlagos mustfokkal érik.

Jó úton a Generosa - Magyar Mezőgazdaság

Részletek
Találatok: 42617

A Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa a XIX. Kunsági Borvidéki Borversenyt 2017. május 11-én rendezte meg. A rendezvény helye: Csipke Hotel, Kiskunhalas volt. A borversenyre a Kunsági borvidék területén termett szőlőből készült borok, gyöngyöző borok, pezsgők, fűszerezett borok, szőlő-, törkölypálinkák, és borpárlatok nevezhettek forgalmi, termelői és muzeális kategóriában. A 171 bort és pezsgőt (ebből fehér 106, rozé 32, vörös 29, pezsgő 4) 5 bizottság bírálta. A borverseny elnöki teendőket Sztanev Bertalan, az FM osztályvezetője látta el. Az eredményhirdetésre és a díjak átadására 2017. május 30-án Kecskeméten, (NAIK SZBKI Katonatelep) a Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Küldöttgyűlésén került sor.

 

Champion díjat kapott:

Legjobb fehérbor: Font Pincészet 2016. évi Duna-Tisza Közi Cserszegi fűszerese

Legjobb rozébor: Polyák Borászat 2016. évi Kunszállási Kékfrankos rozé bora

Legjobb vörösbor: Jermi Ferenc 2015. évi Kókai Cabernet franc bora,

Legjobb pezsgő: Frittmann Testvérek Kft Soltvadkerti Ezerjó hagyományos eljárással készült pezsgője.

A borvidék vándordíját kiemelkedő szerepléséért a Gál Szőlőbirtok és Pincészet vette át.

A BASF különdíját a Vass-Bor Kft nyerte.

eredmények

Részletek
Találatok: 38304

A Duna Borrégió Borversenyre 149 minta érkezett, ebből 62 fehér, 33 rozé és 54 vörös. Borvidékenként: Hajós-Bajai borvidék: 56, Kunság borvidékről: 65, Csongrád borvidékről: 28 minta.

35 termelő nevezett a versenyre, ahol a pontszámok alapján a legjobb:

- fehér: Frittmann Testvérek Kft.: Cserszegi fűszeres 2016. (Kunság)

- rozé: Sümegi Dragan: Kékfrankos rozé 2016. (Hajós-Baja)

- vörös:Koch Borászat: Cabernet Sauvignon Barrique 2013. (Hajós-Baja)

A versenyen összesen 33 aranyérem, 73 ezüstérem, 32 bronzérem és 11 oklevél született.

A 6 illetve 7 fős bizottságok 100 pontos bírálati rendszerben dolgoztak.

Az érmes borok listája letölthető itt.

A Bács-Kiskun Megye bora választás eredményei:

- fehér: Vas Pincészet: Olaszrizling 2016.

- rozé: Font Pincészet: Cabernet sauvignon rozé 2016.

- vörös: Frittmann Pincészet: Merlot 2013.

A borversenyen elhangzott előadások:

Pályázati lehetőségek,

jövedéki szabályozás,

szerkezetátalakítás.


 

Részletek
Találatok: 45247

Az összefoglaló azt mutatja be, hogy milyen feltételek szerint végezhet valaki Magyarországon mezőgazdasági munkát. Ismertetésre kerülnek az egyszerűsített foglalkoztatási jogviszony – ezen belül kiemelten a mezőgazdasági idénymunka – szabályai, továbbá a mezőgazdasági munka hagyományos munkaviszonyban történő ellátásának főbb szabályai. Bemutatásra kerül még az egyszerűsített foglalkoztatás és a közfoglalkoztatás egymáshoz való viszonya.

 

A HNT által készített összefoglaló letölthető itt>

Részletek
Találatok: 46507

Az EU-s szabályokkal összhangban tavaly óta Magyarországon is növelhető a borszőlőültetvények nagysága. A növekedés éves mértéke legfeljebb az előző borpiaci évben megállapított összes hazai szőlőterület 1%-a lehet. Ez 2017-ben 642 hektárt jelent. Az új telepítési engedély iránti kérelmet április 30-áig lehet benyújtani a területileg illetékes hegybíróhoz.

tovább>http://hnt.hu/aprilis-1-jetol-kerheto-az-uj-szoloultetvenyek-telepitesi-engedelye/

Részletek
Találatok: 48651

A borverseny eredmények letölthetők itt>