Szőlőfajtáink

A borvidék bortermelése több év átlagában 1 millió hektoliter körül alakul. A bor zöme, mintegy ¾-e a belföldi piacon, a mindennapi borfogyasztás keretében talál vevőre. A borvidék több borászata ma is jelentős szerepet vállal a magyar borkivitelben. A termelt szőlők fajtaösszetételében meghatározó mintegy 80 % a fehérbor-szőlőfajták aránya, 20 %-a vörösbort adó fajtáké. Száz fölötti a termesztett szőlőfajták száma, ugyanakkor a terület 77 %-át 15 olyan fajta foglalja el, melynek a termőterülete meghaladja az 500 hektárt. Az említett 15 fajta nagyobbik része őshonos, vagy a napjainkban nemesített. 

♦ Őshonos, őseinktől örökölt, itt keletkezett vagy ide hozott, de szinte csak Magyarországon termelt. Például: az Arany sárfehér, az Ezerjó, a Kövidinka és a Kadarka, mely fajták értékeit most kezdik újra felfedezni és a piacon is megjeleníteni a borászatok.
♦ Kárpát medenceinek tekinthetők a Kékfrankos és a Zweigelt, belőlük készülnek a nemzetközileg is elismert minőségű rozék, és a könnyű vörösborok.
♦ Az utóbbi évtizedek hazai nemesítésű illatos szőlőfajták közül itt terjedt el a legnagyobb mértékben a Cserszegi fűszeres, az Irsai Olivér, vagy a Bianca. Ezek némelyike biotermesztésre is alkalmas, toleráns fajhibrid.
♦ Jelentős területen termesztik a Rajnai rizling, Olaszrizling, Rizlingszilváni, fajtákat.
♦ Természetesen többszáz hektáron van több más ma divatos világfajta is például a Chardonnay vagy a Cabernet sauvignon. A belőlük készült kiváló minőségű borok színesítik, és teszik teljesebbé a borvidék borkínálatát.

Borstílus

A Kunsági borvidéken minden borkedvelő megtalálhatja a kedvenc borstílusát, hiszen széles kínálat érhető itt el a könnyed fehérboroktól a friss rozékon át a testes vörösekig, nem elfeledkezve a pezsgőkről és a késői szüretelésű édes borokról. A kunsági borok kedvelői azonban kétségtelenül a könnyed, üdítő fehérborokat és rozékat töltik a leggyakrabban a poharukba. Ennél a borstílusnál a tiszta, gyümölcsből származó aromák dominanciája, a frissesség és a mérsékelt alkoholtartalom a jellemző.